Съедобное стекло

Что потребуется?
масло для выпечки
лист фольги или бумаги для выпечки
одна чашка сахара
сковорода

Инструкция
Намажьть маслом лист бумаги для выпечки и поместите его в холодильник. Положите сахар на сковороду. Под присмотром взрослых, установить посуду на горелку со слабым огнём. Медленно размешивайте сахар, по мере нагревания.Сахар начнет слипаться в сгустки и медленно плавиться в бледно-коричневую жидкость. Продолжайте помешивать, пока весь сахар не растворится в густой коричневой жидкости. Вылейте коричневую жидкость на холодный лист для выпечки. Дайте остыть.
Что происходит?
Расплавленный сахар застывает в лист съедобного сахарного стекла.

Почему это происходит?
Сахар состоит из кристаллов, так же, как стекло, которое изготавливают из песка.

Забавные факты
Большинство стекла производится из смеси диоксида кремния (главный компонент песка), соды (гидроксид натрия) и извести (гидроксид кальция). Диоксид кремния является одним из самых недорогих, наиболее распостраненных материалов на земле. Волоконно-оптический кабель сделан из стекла и может передавать гораздо больше информации, чем аналогичный кабель из металла. Поддельные стекла и стеклянные бутылки раскалываемые об головы звезд кино изначально были сделаны из сахара. Сегодня они изготавливаются из специальной смолы. Стекло может быть более хрупким, чем бумага или прочнее стали. Сливочное масло, вероятно, было обнаружено случайно. Когда молоко перевозили в сосудах, тряска естественным образом изготавливает масло. Гастроэнтерологи подтвердили, что Майкл Лотито из Гренобля, Франция, имеет странную способность есть и переваривать стекло и металл. С 1966 года Лотито съел семь телевизоров, шесть люстр, компьютер, десять велосипедов, тележку супермаркета, самолет Cessna, и гроб.

Читайте так же:

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

О химии и химиках
  • Чудеса для разминки

    02.02.2017

    Если чего-нибудь не раздобудешь, неважно. Пропусти опыт и переходи к следующему. Но описание пропущенного опыта прочитай: когда-нибудь, при удобном случае, к нему можно и вернуться. Для первого опыта нужны два вещества, которые,... 
    Читать полностью

  • Варим яйцо в бумажной кастрюле

    02.02.2017

    Возьмите лист плотной бумаги, сверните из него колпачок. Стыки проклейте быстросохнущим клеем и скрепите скобами степлера. В эту бумажную емкость налейте воды, положите сырое яйцо. Согните из проволоки держатель (его можно... 
    Читать полностью

  • Свеча из мыла

    02.02.2017

    Когда мы рассуждали о том, почему мыло моет, то упоминали особое устройство его молекулы: «голова» и длинный «хвост», причем «голова» стремится к воде, а «хвост», напротив, от воды отталкивается… Рассмотрим... 
    Читать полностью

  • Главные принципы домашнего физика

    01.02.2017

    Правило первое (самое главное). Сначала демонстрация опыта, потом – его объяснение и применение закона! Именно такая последовательность привлекает максимальное внимание, и вызывает главный вопрос исследователя – «Почему?» Правило... 
    Читать полностью

  • Какие опыты можно провести в домашних условиях?

    31.01.2017

    Выбирая тему, вовсе не обязательно ограничивать себя рамками школьных знаний: можно сделать опыт на любую тему, доступную пониманию и объяснению. Достаточно назвать общеизвестные предпосылки (возможно, о них уже говорили... 
    Читать полностью