Оксиды
Рассмотрим теперь немного подробнее, какие бывают оксиды. Алхимики знали, что многие металлы при прокаливании на воздухе превращаются в рыхлые вещества, их называли землистыми веществами или просто землями.
(далее…)
Химическая реакция как перестановка атомов
Химическая реакция как перестановка атомов
Бытовой рН-метр
Желудочный сок в норме имеет рН 1,53-1,67, но при язвенной болезни этот показатель может понижаться до 1,05. Поэтому точное определение рН желудочного сока важно для диагностики заболевания. Если у человека понижена кислотность, врач может назначить слабый раствор соляной кислоты, а при повышенной кислотности - взвесь гидроксида магния или алюминия, которые реагируют с соляной кислотой, нейтрализуя её. Нервные окончания в коже очень чувствительны к значению рН чем ниже рН, тем боль сильнее.
(далее…)
Основания
Помимо кислот издавна были известны вещества щелочного характера, которые назвали основаниями. К ним относили едкие вещества (например, известь, природную соду), которые реагировали с кислотами и нейтрализовали их кислый характер. Считалось, что кислоты и основания являются «антагонистами» и при их химическом взаимодействии происходит «уничтожение» кислотных и основных свойств: они как бы «гасят» друг друга.
(далее…)
Разбавленная кислота
Разбавленная кислота не обугливает вещества, но она опасна тем, что, в отличие от соляной, нелетуча. Поэтому если пролить разбавленную серную кислоту на одежду или на скатерть и сразу же не смыть её водой, то постепенно вода из раствора испарится, и в ткани появится дырка.
(далее…)
Кислоты
Вещества с кислотным характером были известны с древних времён. Какие вещества считать таковыми, было понятно: они кислые на вкус, хотя далеко не все кислоты можно пробовать безнаказанно, например циановодородную (синильную).
Различные кислоты содержатся в соке многих фруктов и овощей, придавая им кислый вкус; они образуются при скисании молока или сладкого фруктового сока. (далее…)